昨日までの西梅田スクエアでのイベント終了翌日に「食博」の説明会に来ております。4年に一度、大阪南港のインテックス大阪で開催される大イベントです。全国からたくさんのおいしいものが一堂に会します。販売しながらちょっと抜けて何かしら食べる(笑) そして販売してまたちょっと抜けて食べる。毎日この繰り返しです。私たち 出店者にとってもすごく楽しいイベントです。
あれからもう4年経つんだなというのが現段階の頭の中です。そしてこの説明会後に何をどうしていくかなどのプランを考え始めます。現段階で考えてることは、出店ブースの間口が広いので、今年はうちの全てをぶつけようと思っております。馬刺し、燻製などの加工品、馬油、馬串、馬鍋など全てです。
(代表取締役 小山武徳)